‏הצגת רשומות עם תוויות אמהות. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות אמהות. הצג את כל הרשומות

יום חמישי, 2 בדצמבר 2010

אבא מספיק טוב ולביבות חג

א. האבא של הבנות שלי הוא לא חלק מהתזה שאני מריצה כאן- הוא באמת אבא מספיק טוב- ולמעלה מכך.
אחרי שסיכמנו את תנאי היסוד מתחילים.


מחקרים רבים ומאמרים שונים עוסקים ב"אמא טובה מספיק" והיום עורר אותי טורה של אורית נבון ששוב- כמה מפתיע ופופלארי- עוסק באמא.
ואני, נודניקית שכמוני- מבקשת להסיט את האש בבקשה למי שמכניס את אמא להריון ולא, תפקידו לא מסתיים שם, גם לא האחראיות, וגם- חמודים שלי- לא נקיפות המצפון ותחושות האשם.
דרך אגב- גם בזה אנחנו אשמות- האמהות- לא האמהות שלהם אלא המהות של ילדיהם. שבשמחה מוגזמת מידי לוקחות את האחריות על כל צרות העולם על כיתפיהן.
גם כשאנחנו רוצות להחמיא לעצמינו- הסאב-טקסט מוצף ועולה על גדותיו מרגשות אשם.


ועכשיו - צרור קלישאות של ההורות בדור שלי (לוקח אחריות מוגבלת):
גם לי מותר לצאת לעבודה כמו כל גבר (רק לא להרוויח כמוהו ולקבל ריקושטים ארסיים מהסביבה)
גם אני בחרתי להישאר בבית (אולי כי ככה חינכו אותי?! או כי, שוב, אני מרוויחה פחות וקל יותר לוותר על משכורתי?)
גם לי קשה לשחרר ולתת לו לעשות את כל המטלות ה"קטנות" (חוגים, כביסות, ימי הורים, חוגים, גן שעשועים וכו'...) כי לפתע יסתבר שהוא מסוגל - ומה יהא עלי? מי ישק את כפות רגלי בהערצה?


ושאלת השאלות מבחינתי הבוקר- אם אתם - האבות- כל כך מעורבים- למה על ספת הפסיכולוג העתידית ישבו ילדינו ויאשימו בכל רק את אמא?
ובטון בוגר יותר- למה?- ככה!
כי אמא היא לנצח- וכנראה ביולוגית- שונה מאבא,
כי מודל היחסים אמא ילד- הוא מודל שממשיך איתנו עד פרידתינו מהאדמה.
כי עדיין לנו יש דרכים, יכולות, ותובנות  שקיימות בכל אמא באופן אבולוציוני שלא קיימות אצלו- מחובר לנשיותו ככל שיהיה.
כי אם בחרתי לוותר על משרות נחשקות ודחקתי בעדינות את האב המעורב מעמדות כוח מסוימות - שעל מנת לכבוש את חינוך בנותי קצת יותר- זה היה בגלל רגע מכונן אחד- בו בכורתי בת השבוע נשלחה חזרה למיון לחטוף מחלות שונות ומגוונות, ואני ממרומי חוסר נסיונו ועולות ימי- הבנתי את גודל האחריות ושיקול הדעת בזמן אמת ואמרתי לא. היא שלי. ולראשונה בחיי- כל העולם והשמיים וכל צבאם היו יכולים לקפוץ לי.
ובאופן מפתיע צדקתי.
התחושות היו משהו שלא הכרתי - זו אני וזה מה שאני רוצה- להיות אמא שלהן - קניתי את החבילה השלמה והמחייבת וטוב לי.
ואני מקפידה לשמור על שפיותי, היותי ישות עצמאית, וגם על הדבר המעניין הנוסף בחיי- על הזוגיות.
בחרתי - וחיי מצדיקים את בחירתי מידי יום.
ואתן יודעות מה?- היום, לא בא לי לקטר.
גם לא לקרוא תאוריות.
יש לי כביסה, ארוחת צהריים, מסיבת חנוכה, אלבום להכין לחתונה של נגה, והצגה עם קובי בערב.
חג אורים שמח.


לביבות הדס - טעימות ומכוערות להפליא.

8-9 תפו"א קלופים ומגוררים (אפשר בפומפיה, בהחלט גם במגרדת שבמעבד מזון),
בצל גדול מגורר כנ"ל (או שניים בינוניים).
3-4 ביצים,
4 כפות קמח בערך
מלח לתיבול.
והמון שמן

את התפודים המגוררים סוחטים משאריות הנוזלים ומערבבים את כל החומרים זולת השמן.
מחממים טוב טוב את השמן במחבת,
מכינים בידיים לבביבות בגודל של בערך 5 ס"מ קוטר ומשטחים מאוד - שלא יהיהו עבות- תוכן לא ייעשה.
מטגנים עד להזהבה משני הצדדים.
יש כאילו שאצלם הלביבות שורדות עד שאמא מכינה רוטב יוגורט.
אצלי לא.
חג שמח!!!!

יום ראשון, 21 בנובמבר 2010

עבר מחוק ומאפה לאורחים


כתבתי ומחקתי שלוש פעמים רשומה אופטימית וקופצנית על צירופי מקרים, נשמור אותה ברשותכם לימים הבלתי מיושמים האלו- שאולי ירד בהם גשם, שבהם נזדקק לאופטימיות ושמחה.
בנתיים לזיכרו של החורף הישראלי אני חזרתי לסרוג ואני נהנית מכל רגע, אולי כי זו היתה אחת הפסגות שהייתי צריכה לכבוש.
בעלומי - כל מלאכת כפיים הייתה לי קלה ומוצלחת- במקביל ניסיתי כאימהות אימהותי לסרוג- וייצרתי כמו אבות אבותי- מדפים.
הפעם יוצא צעיף אחלה, רך ונעים.
ועכשיו סיפור ובסופו שיר מלא לבקשתכם וכרגיל מתכון נחמה חורפי.
הסיפור הוא על מישהי שלמדתי מאוד לאהוב בשנים האחרונות, ושאני מקווה שלא תהרוג אותי שאני כותבת- כי פתאום באיזה ציווי פנימי- אני חושבת שיש סיפורים שצריכים להיכתב- למה? כי היא לא לבד- כי (והפעם במובן הטוב של הביטוי) יש אלף כמוה, בכל עיר, בכל מדינה ובכל מקום בעולם.
היא כבר רחוקה ממני מאוד, ומאוד קרובה (סליחה על הביטוי הסתום) ויש לי רשות מלאה ממנה לכתוב.
בסיפור הוא בעצם על נימוס פולני טוב, על מה נכון ולא נכון ועל מה הלב משלם.
לפני מליון שנה בערך בשנות השמונים של המאה שעברה היה לה חבר, היתה לה אהבה ענקית, ויום אחד היא הרגישה מאוד מבולבלת, זו היתה אהבה בוגרת ראשונה והיא- כנערה חשבה קצת שעוד מוקדם לה מידי, ובכלל התקופה ההיא היתה מאוד מבולבלת לה. היא ביקשה ממנו זמן לחשוב לבד- לחפש צלילות וזמן בדיקות עם עצמה.
בשלב הזה- זה לא נשמע על פניו חטא שיש לו בקצה תשלום ריגשי כואב.
או הו...
משרשרת הוליוודית של טעויות - זה היה הסוף.
ואם נעבור מהוליווד לטלנובלות מהזן הפחות מוצלח הסתבר שהבלבול נבע מהעובדה הפשוטה שהיא היתה בהריון, ולא, לא נולד מזה ילד- ההריון הסתיים מהר מאוד וכואב מאוד (טלנובלה מהזן הירוד אבל לא משאול תחתיות הז'אנר) ובאמצעי התקשרות של המאה הקודמת- היא לא הצליחה לספר לו.
דבילי?- ביותר, לא נתפס?- עוד יותר.
קרה לכל אחת מאיתנו- כולל אותי?- בצורה זו או אחרת- בהחלט.
אבל-
כמו הרבה שכמותה- היא לא הייתה מהבוכות על חלב שגלש - ועדיין עודנה גברת עם גזע חזק ומוצק.
היא כיום אמא מאושרת, אשה אהובה ואוהבת במערכת זוגית שעומדת בטלטלות, שמחות, מצוקות ומבחנים.
אבל מידי פעם- או בתאריכים מסוימים, או סתם משיר ברדיו היא עוד פעם שם, למרות שבתאוריה השער נסגר וננעל וזרקו את המפתח.

למה אני מספרת את זה- כמו כל דבר לאחרונה- כי אני יודעת שיום אחד בנותי האהובות יקראו את הדברים האלו,
וכן יש לי לקח להן ולכל מי שיכול להיתרם מהסיפור הקטן הזה.
א. תקשיבו ללב מחד- ותעשו זום אאוט למצבים מאידך- תקחו עשרה צעדים אחורה והחוצה ותבחנו את מצבכן- טוב לכן? תלחמו, לא מושלם לכן? הלב לא מלא באהבה?- עימדו על זכותכן לחשוב.
ב. כפי שנסחה בכורתי הפעוטה בשברון ליבה הראשון אחרי לילה אחד קשה- ואני מצטטת "מי שלא רוצה אותי- גם אני לא רוצה אותו" ובניגוד לאמא שלה וחברותיה- דפדפה הלאה...
פעם קראנו ביחד מאמר מטופש- והיא שאלה אותי את השאלה הבנאלית מהמאמר- מה תכונה מושכת בעיניך אצל גבר- ועניתי לה- שהתכונה החשובה לי בעיקר אצל כל גבר שהיה עד היום- שקודם כל הוא ירצה אותי, בעיני זה מאוד מושך...
ג. תשתדלו לסגור פרקים ולהמשיך מחוזקות הלאה, אבל אם הם מידי פעם צפים - חייכו אליהם בסלחנות וחיבה ותמשיכו משם גדולות ומקסימות, שזה רק יבנה אתכן ולא לתת מקום להרוס.
תודה לח' על הרשות לכתוב את סיפורה, ותודה לויסלבה שימבוסקה שרבים ביקשו את שירה המלאה- כתיבת קורות חיים בתרגומו של רפי וייכרט:


מה נחוץ?
נחוץ לכתוב בקשה
ולצרף לה קורות חיים.
 
ללא קשר לאורך החיים
על הקורות להיות קצרות.
 
תמצות העובדות ובחירתן הכרחיים
המרת נופים בכתובות
וזיכרונות רופפים בתאריכים מקובעים.
מכל האהבות לרשום את הנישואין בלבד,
ומהילדים רק את אלה שנולדו.
 
זה שמכיר אותך חשוב יותר מזה שאתה מכיר.
טיולים רק במידה ולחוץ-לארץ.
השתייכות למה, אך בלא הלמה.
ציונים לשבח בלא הנימוקים.
 
כתוב כאילו מעולם לא דיברת עם עצמך
וכאילו עקפת עצמך מרחוק.
 
התעלם מכלבים, חתולים וציפורים,
מזכרות נושנות, חברים וחלומות.
 
מחיר ולא ערך
כותרת ולא תוכן.
מספר הנעליים ולא היעד שאליו הולך
זה שאמור להיות אתה.

 לכך יש לצרף תצלום באוזן גלויה.
רק צורתה נלקחת בחשבון, לא מה שנשמע.
מה נשמע?
נהמת מכונות הגורסות את הנייר


והמאפה החורפי לאורחים:
התמונה מתוך בלוג אמריקאי מגניב.
טארט בצל סגול וגבינת עיזים של איילת הירשמן - מתוך לאישה (בליב איט או נוט....)

המרכיבים 

כ-250 גרם בצק עלים מופשר (אבל עדיין קר), מרודד מראש 6 בצלים סגולים קטנים-בינוניים, קלופים וחצויים
1/3 כוס שמן זית
 
1 כף סוכר חום
1/2 כפית מלח
פלפל שחור גרוס
1 כפית חומץ בלסמי
10 גבעולי טימין טריים
1/2 כוס גבינת פקורינו או גבינת פרמזן או גבינת קשקבל, מגוררת או מפוררת גס
1 גליל גבינת עזים רכה, פרוסה לפרוסות של 1/2 1 - 2 ס"מ

ההכנה

1. מחממים את התנור לחום גבוה (200 מעלות). מרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. הבצלים: מחממים במחבת את שמן הזית מעל להבה בינונית- גבוהה, מוסיפים את הסוכר, המלח והפלפל השחור ומחממים עד שהסוכר נמס בשמן, מוסיפים (בזהירות) את החומץ הבלסמי ומערבבים, מוסיפים 2 גבעולים מהטימין ומניחים בזהירות את הבצלים החצויים, כשצדם החצוי כלפי מטה. מנמיכים את הלהבה לבינונית ומבשלים כ-10 דקות, או עד שהבצלים סופגים היטב את הקרמל, ומקבלים גוון זהוב-שחום כהה. הופכים את חצאי הבצלים וממשיכים לבשל כך עוד כמה דקות, עד שהם ספוגים היטב בקרמל. מעבירים את הבצלים לצלחת, לצינון.

3. הבצק: מוציאים את הבצק מהמקרר, חותכים ממנו ריבוע בגודל 15 ס"מ ומניחים בתבנית, על נייר האפייה.  בעזרת סכין, מסמנים על הבצק, במרחק 1 ס"מ מהקצוות, מסגרת פנימית - מקפידים שלא לבצע חיתוך עד הסוף, אלא חיתוך שטחי בלבד. דוקרים את הבצק בחלק הפנימי של הריבוע בכמה מקומות (זה יייצור שוליים תפוחים לבצק, ויימנע מהחלק הפנימי של הבצק לתפוח). אם שאר המרכיבים עדיין לא מוכנים, או לא מספיק צוננים (הבצלים), מאחסנים את התבנית עם הבצק במקרר ממש עד לאפייה. בצק עלים צריך להיכנס לתנור כשהוא קר.

4. הרכבת הטארט: זורים בחלקו הפנימי של הריבוע את גבינת הפקורינו (או הפרמזן או הקשקבל). מניחים שלוש שורות של עיגולי גבינת עיזים וחצאי בצל מקורמלים, ומתבלים אותם מלמעלה במלח ובפלפל. מניחים מלמעלה 3 מגבעולי הטימין. אופים 15-20 דקות, עד ששולי הטארט מזהיבים מאוד וגבינת העזים מתחילה להינמס קצת, אבל עדיין  שומרת על צורתה. מוציאים ואם רוצים, נפטרין מגבעולי הטימין שנאפו עם הטארט ומניחים במקום גבעולי טימין טריים. מגישים.


יום ראשון, 5 בספטמבר 2010

פלאים של החיים (ופלא שאני מרזה...)



השבוע הגיעה שיחת הנפש החצי שנתית שלי עם החברה הטובה שהצטמצמה לכדי יומולדת שמח פעם בשנה- וחג שמח- פעמיים בשנה.
אני כל כך אוהבת אותה שממש לא אכפת לי - אפילו לכלול בשיחות הנדירות האלו את ה "איזה חנטרישיות אנחנו, וצריך להיות בקשר"- יללה, יללה  - כאילו שזה קרה בעשר השנים האחרונות.
במהלך השיחה שארכה כשעתיים הגענו למקומות הכי נידחים שרק אני שומעת עליהם ממנה - ובהתאמה היא ממני.
היא אחת ממשפחות הפירוק שאני מלינה עילהן כאן חדשות לבקרים. היא מאילו שבעלה כבר נשוי שוב לבחורה בת 28 (ודרך אגב- כולן בנות 28, בול 10 שנים מתחתינו.. מה היה במחזור הזה שהביא לעולמינו צרור נפקניות שחפצות דווקא בסחורה חמה כדוגמאת גרוש מכוער עם 2-3 ילדים בממוצע ואקסית שהיא היא מתנת אלוהים לאדם... לא ברור). לא משנה. השיחה במפתיע הגיע למקום שלא דיברנו עליו בעבר.
מקום שכולנו- ההורים המודעים, לפחות על פי תפיסתינו עצמינו - לא חושבים עליו אפילו בלילה לפני השינה. מדחיקים אותו כרעה חולה, כזוועה.


בניגוד לכל האגדות (כן, שוב הן מרימות את ראשן הזקן, המעופש והמכוער...) שליבינו מתרחב בכל לידה והלב יכול להכיל שפע של אהבה שאין לה קצה: אנחנו לא אוהבים את ילדינו אותו הדבר.
זרקתי פצצה ואנסה לרפד את הבור שהיא יצרה.
חברתי היתה חדה וחד משמעית- מתוך צרור ילדיה יש אחד שכבר פחות, הרבה פחות.
הרבה פחות מה- נזעקתי.
לא יודעת בדיוק- היא ענתה. הרבה פחות רגש. 
אני חייבת להגיד- באמת בלי להתייפף שלא הפנמתי את המסר שכפי הנראה התבשל כבר הרבה זמן אצל הדוברת.
אני לעיתים -אמרתי לאהובתי- מרגישה שאני לא אוהבת אותו הדבר את כולן,  הלוא הן כל כך שונות לעזאזל, איך אפשר? אבל לא לאהוב ?
הוא מכעיס אותי כל כך- היא אמרה. יותר מהאחרים, אני כאילו לא מרוצה מהילד שהוא הופך להיות ככה שהוא לא מעורר בי שום חום או שמחה- רק כעס וריב וצעקות.
ביני לביני- הודתי שאני מכירה את הז'אנר- יש את אילו שיוציאו אותך מדעתך יותר מהאחרים, יש את אילו שהם יותר "עבודה" ופחות הנאה. אבל פחות לאהוב?

(וזו התמונה שהופיע כהצעות למתקנים בגן שעשועים לילדים רעים....) 


עכשיו תדמיינו אותי בפוזת קומיקס של הגיבורה המגרדת פדחתה כדי לשלוף את הטיעון שיהפוך את השיחה למשהו פחות זוועתי מהכיוון שהיא התגלצ'ה אליו.
אולי גם את חברתי עצמה מהמחשבות שהיא הדרדרה אליהן.

ועכשיו- בקומיקס כמו בקומיקס- נדלקה הנורה מעל הראש.

קחי סיטואציה- אמרתי- ונא לזרום איתי בצורה חופשית- הרי כבר הוצאת מהפה את הסוד השחור הזה והשמיים לא צנחו על ראשינו- 
נניח ומחר את מקבלת טלפון מביה"ס- הטלפון הזה שמצניח את הלב לציפורניים ברגליים, והטלפון הוא מסוג שמודיע שהילד נפגע - פיזית או מנטאלית. הוא נפצע, הוא הושפל, מורה עשתה לו עוול- בחרי את אחת האופציות המזופתות- מה את מרגישה?

היה שקט מהצד השני - עד שנשמע קינוח אף נוזל במיוחד.
אני מוכנה להרוג-התחילה חברתי והמשיכה לנסוק למעלה- אני אפרק את מי שנגע בו או בליבו, אני אוודה שהוא בסדר, הוא לא לבד בעולם- אמא שלו תשמור עליו מכככווולם....
והמשיכה והמשיכה והמשיכה.
גם בסערת הרגשות הזו לא עצרתי אותה.

נפרדנו עד לפסח- ה"חג שמח" הבא.
והמסר לי לשנה הקרובה?! - זה שיש לי 3 פלאים בבית. יצאו מאותו מקום (ויש לי הוכחות חותכות), נוצרו מאותם חומרי גלם ובכל זאת שלושה יצורים שונים מהיסוד. הן אפילו לא ממש דומות חיצונית.
אני מודה שאני אוהבת גם בהתאמה כל אחת קצת אחרת. (ואת שלושתן אותו הדבר כשהן ישנות...),
יש מתבגרת
יש מאתגרת, 
יש רגישה, 
יש חוצפנית, 
יש קיפודה שצריך לקלוף ממנה קוצים, 
יש שלוש שעוד צריכות חיבוקים על בסיס 3 פעמים ביום. 
יש מתחכמות ויש רקדניות,
יש ציירת ויש גאון מתמטי, 
יש רחבת לב לכל מי שנשמה באפו
ויש את זו שצריך לעבוד מאוד קשה כדי שהיא תספור אותך.

ומטרתי בשנה הקרובה וכל השנים שיבואו באהבה, בריאות ואושר על כולנו היא אחת.
שהן ידעו שאני אוהבת, הכי שאני יכולה.
משורשי שערותי ועד קצות צפורני.
שאני אוהב לנצח. 
אולי לא אותו הדבר כל אחת אבל לעולם לא אבלבל כעס, תשישות ויומיום מפרך עם אהבה.


ומי שיעז לגעת בהן שלא בטובתן או לשבור את ליבן-
שיתכונן- אני אוציא לו את הרגל מהתחת.

ולסיום- אני כבר שמונה וחצי קילו פחות...
בזכות דיאטה, סליחה, תוכנית מופלאה,
ובעיתות חירום בזכות הלזניה הזו...:


לזניה חלבית
מצרכים:
9 עלי לזניה
1 קופסת קוטג' 3%
1 ביצה
1 כף שמן
1 קופסת עגבניות מקולפות
1 רסק עגבניות
½ כוס מים
10 פרוסות חצילים דקות שהוברשו בכף שמן זית
1 בצל
1 שום
כף בזיליקום
1 כפית אבקת מרק בצל
3 פרוסות גבינה מעמק לייט מגורדות
אופן הכנה:
חצילים: פורסים את החציל לפרוסות דקות ומברישים בכף שמן זית ומעט מלח,
מכניסים לתנור לכ-15 דקות.
רוטב:חותכים את הבצל לקוביות קטנות וכותשים את השום, מחממים כף שמן במחבת ומוסיפים את הבצל,רסק עגבניות וקופסת עגבניות מקולפות. מוסיפים בזיליקום,אבקת מרק בצל,מלח ופלפל שחור לפי הטעם, מוסיפים רבע כוס מים
כשהרוטב מוכן מניחים בצד לצנן.
מלית:טורפים ביצה עם קופסת קוטג ומעט מלח.
מרפדים את תחתית התבנית ברוטב העגבניות ומעל מניחים את עלי הלזניה
מברישים את העלים ברוטב ומעל מפזרים את פרוסות החציל ומעל את מלית הגבינה. מרפדים בעלי לזניה וחוזרים על הפעולה עם מלית הגבינה שוב.
מחממים תנור ל- 180 מעלות ומכניסים את הלזניה לכ -40 דקות.
אחרי חצי שעה מוסיפים מעט רוטב מעל הלזניה ומפזרים את הגבינה הצהובה המגורדת.
רבע לזניה לארוחת ערב חצי לארוחת צהרים....

יום חמישי, 12 באוגוסט 2010

מסעותי לגרנולה עילית


לפני מליון שנה בערך למדתי באוניברסיטה קורס עם פרופ' חנה נווה שנקרא "נוסעים ונוסעות בספרות העיברית". לא אגזים אם אומר שזה אחד הקורסים היחידים שאני עוד זוכרת את הסילבוס שלו. אחרת כך יצא הספר.
בבסיסו עמדה הטענה כי כל מסע ויציאה מהבית לצורך מסע (לא חלילה סתם לעבודה) מביאה שינוי- אם לא- יש לבדוק את הנוסע ואת בריאותו הנפשית...

בנעורי נסעתי תכופות אל המדבר, המסעות האלו ללא ספק עיצבו את כל האישיות החברתית שלי. שם לראשונה לא פחדתי להיות אחרת מתושבי הנישה האקולוגית שלי. שם נולד לראשונה מן חיבור עמוק ואוהב לגברת הזו שנקראת אני.

אחרי הצבא נסעתי לחו"ל. כבר דנתי בנסיעה זו לא פעם בבלוג. שם הרגשתי הכי גדולה ובטוחה בעולם. אחר כך באה הנסיעה שלו- הפרטנר מהטיול המשותף והפרטנר. נקודה. לאחרונה שמעתי את השיר "רכבות" של דני רובס.
יש בשיר שורה על הרכבת של הביטלס להודו.
"איך אשתו הראשונה סיפרה בקול שקט
על רכבת להודו, מסע אל האמת...
בהמולה היא נשארה על הרציף המון סגר עליה.
היא ידעה שהרכבת שנסעה לקחה אותו מסיפור חייה"


המסע ההוא ללא ספק לקח אותו מסיפור חיי ושמט את הקרקע מתחת לאותם חיים בדיוק.
לולא הלך לא היה בא קובי. איזה מזל שהלך... סיפור חיי היה יכול להיות ממש פחות מאושר ומלא.


האינטנסיביים ביותר היו מסעותי אל האמהות, אל כל אחת ואחת מבנותי, האחריות, האהבה, הדאגות, הרצון להתוות דרך ולשמור על אושרן. להשתדל לא להעמיס אליהן את משקולות הדרכים והמסעות שלי. הן משל עצמן- הן חייבות לעבור דרך שגם אם עברתי שכמותה והחכמתי- אסור לי להגיד מילה- שיעברו את הדרך, שיתחספסו מהמסע.



אני לא יודעת לאן יוביל המסע שלי- במקרה שלי ממש עוד לא ברורות לי תחנות הביניים (שימו לב- תחנות. ברבים.) מה עוד אלמד, מה אעשה כשאהיה גדולה.
דבר אחד אני יודעת כרגע ללא ספק- אני בתקופה האחרונה שומעת את רוחות המסע מרעישות לי באוזניים. מי מצטרף?
יש גרנולה בתיק....

גרנולה של קרין גורן

250 גרם שיבולת שועל
1/2 כוס קוקוס
1/2 כוס פרג שלם (לא טחון)
1/2 כוס פיסטוקים קלופים ולא קלויים
1/2 כוס גרעיני חמניות קלופים ולא קלויים
1/2 כוס גרעיני דלעת קלופים ולא קלויים
1/2 כוס שבבי שקדים לא קלויים
75 גרם חמאה
1/2 כוס דבש
1 כפית תמצית וניל
1 כף קינמון.

אופן ההכנה
1. מערבבים בקערה שיבולת שועל עם קוקוס, פרג, פיסטוקים, גרעיני חניות, גרעיני דלעת, שבבי שקדים וקינמון.

2. בסיר קטן ממיסים חמאה עם דבש, תמצית וניל וקינמון. מסירים מהאש ויוצקים על התערובת בקערה.

3. מערבבים היטב עד שהחומרים היבשים מצופים בתערובת הדבש והחמאה.

4. משטחים בתבנית גדולה ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-20 דקות, עד שהתערובת מזהיבה. חשוב לערבב מדי פעם בכף עץ ולשטוח שוב לקלייה אחידה. מצננים לחלוטין ומאחסנים בצנצנת אטומה בטמפרטורת החדר.

גיוונים ותוספות:

עם התוספות אפשר לשחק, כך שתקבלו גרנולה בדיוק לפי טעמכם האישי:

* אין לכם פיטוקים? שימו פקאנים או אגוזי מלך ואפילו בוטנים.

* לא אוהבים פרג? החליפו בקוקוס או בשקדים טחונים.

*אם רוצים להוסיף פנימה פירות יבשים, מוסיפים אותם לתערובת המוכנה רק לאחר הקלייה בתנור.





יום שישי, 30 באפריל 2010

מסה בנושא גידול ילדות


גיליתי באופן בלתי צפוי שאני כבר 12 שנים וקצת אמא.
התגלית הגיעה אלי במפתיע כאשר מישהי התייחסה אלי כבעלת נסיון ושאלה לעצתי. תמהתי- מה יש לי להציע?
אז גם ביני לביני אני נאלצת להודות שאולי יש משהו בדבריה. וכמו ילדה טובה ואמא המחנכת את בנותיה לחלוק- הנני חולקת משנה פרטית לחלוטין של הורות. טוב, אולי משנה קצת "קבוצתית" הלוא את רוב ימי אני מעבירה בחברת אמהות צעירות...
נתחיל:
א. הכי בעולם רציתי להיות אמא אבל (והנה מיד בהתחלה הודאה באשמה, שלא לומר מסמך אנושי מזעזע...) היו רגעים ששאלתי את עצמי מה היה לי רע קודם.

ב. כולנו אמרנו שאנחנו נגדל את ילדינו אחרת מהורינו (כמובן ה ר ב ה  יותר טוב), אבל:
לכולם - אני מתחייבת - יצא להגיד משפט זהה לזה ששמענו בילדותינו אי אילו פעמים ונשבענו כל עוד רוחינו בנו שלא נאמר לעולם.

ושנית- מי לא מצאה את עצמה שואלת פתאום את אמא/אבא מה הם היו עושים באותו משבר חינוכי/ חום גבוה/ מריבות עם הגננת?

ג. תמיד לסמוך על האינטואיציה שלנו- כל הרופאים/ מאבחנים/ גננות/ מורות/ שכנות/ חברות/ אמהות בגן השעשועים (הקיפי את הנכון או כל התשובות נכונות...) לא מכירים את ילדינו כמונו והוא/היא לא שלהם- הוא/היא שלנו בלבד - לא להתבלבל משפע מידע ודעות. להפעיל את הראש ולסמוך על תחושות הבטן.

ד. אולי קלישאה, ונשמע באופן שונה כל הזמן אבל- לא לשכוח לאהוב בלי גבול, לתמוך ללא סייג ולעודד עד אובדן כוחות - החיים מלאים התמודדויות, לחצים, מלחמות וקשיים- בעיני בית מחויב להיות חוף מבטחים- לא משנה מה.

ה. אולי בהשלמה לסעיף ד'- חוף המבטחים שאנחנו יוצרים חייב להכיל- כמו כל מדינה- גבולות ברורים. גם אני בראשית דרכי ההורית לא הבנתי למה הם חשובים- ה"חוקים" הברורים מניבים ביטחון רב בחיים, לא כל שכן- מעניקים להורה שקט רב, זמן פנוי מידי פעם ושלווה נפשית רבה...

ו. סבא וסבתא הם דמויות מפתח בחיינו, או כל מבוגר אחר נוסף לבחירתינו שחפץ עד מאוד באהבת ילדינו- ולמה?- מגיל אפס כדאי לקרב דמויות נוספות לחיי ילדינו - הם בתחילת הדרך עוד "זוג ידיים" כדי שנשאף אויר, הופכים לבייביסיטר אהוב, ביתם הוא מקום ש"מותר" בו הרבה יותר (אצל סבתא מותר חטיפים, טלויזיה עד מאוחר, מוצץ בעיתות גמילה וכו'...), ובהמשך הדרך זהו מודל של משפחה נוספת, יחסי הורים ילדים ובכלל- משפחה מורחבת- בתנאי שהיא אוהבת- היא דבר מופלא בחיי ילד ואמא..

ז. למצוא זמן לעצמי- אפילו בכח. גם אותי בתחילת ההורות הילדה מילאה מאוד והסבה תעסוקה ואושר רב. עד שיום אחד הרמתי את הראש ותהיתי לאן נעלמתי אני, מה קרה לי ולמה שאני אוהבת?
עצתי- לשמור על משהו קטן תחביבי ומיסב אושר- רק שלי פרטי- חוג, סרט, ריקוד, ספורט, זמן חברות, מלאכת יד אהובה וכו'...

ח.- במידה ויש- לשמור עליה. על הזוגיות. למצוא זמן לשיחת מבוגרים (אפילו עם קפה בכוס קרטון על מכסה מנוע עם ילדות ישנות בספסל אחורי), לגנוב הליכה בים, סרט, מסעדה. לפעמים לזכור שיש לצאת גם לנפוש ביחד, אפילו כשאין הרבה כסף עם אוהל בים- כמו פעם כשהיינו צעירים והורמונליים). וכשהקטנטנים מוחים על הנטישה- לזכור שזה לגיטימי לעשות דברים שהם אוהבים ולאבא ואמא מגיע גם...

ט. לחנך לערכים- להעביר לדור הצעיר בצורה ברורה מה חשוב- תרבות ההבל והקלילות עלולה, בהעדר הכוונה, להתפש כראויה ונכספת- להראות להם אחרת- אפילו אם התחושה היא מלאכותית קצת ולא נעימה -להשתדל.

י.  ולסיום- לזכור לצחוק- יחד איתם, לא לאבד את הכייף בים הרצינות והחינוך. לעשות כייף טהור ביחד ולא לטבוע ביומיום הרוטיני והסוחף.

יא. המלצת הבלוג- לבשל ביחד, איך אומרים בפולניה?! - הדרך ללב עוברת דרך הבטן (ככה השגתי כל בחור שווה שרציתי- אוכל..) והבישול הוא תמיד סוג של יצירה עם תוצאות טעימות במיוחד.
והנה מה שכאן אוהבים להכין ביחד בעיקר בטאבון של אבא, אבל סתם ככה בתנור.



פיצה דושי


לבצק:
קילו קמח
חב' שימרית
כף מלח
900 מ"ל נוזלים (אני מחלקת חצי מים חצי חלב)

לערבל במיקסר ולהוסיף כפית מחוקה סוכר ו-2 כפות שמן זית בזמן העירבול.
לתת לתפוח מכוסה במגבת לפחות עד הכפלת הכמות בגובה.

להכין עיגולים ולרדד עם מערוך לצורת פיצות קטנות

רוטב:
לטגן בצל בינוני
להוסיף 3 שיני שיום קצוצות
לקצוץ 3-4 עגבניות או שימורי עגבניות קצוצות להוסיף למחבת.
רצוי מאוד- עלי בזיליקום ואורגנו טריים קצוצים (חופן), אם אין- תבלין יבש - לפי הטעם.
לתבל בפפריקה מתוקה- לחובבי החריף- פפריקה חריפה.

לבשל היטב על אש נמוכה- לרסק בבלנדר או בבלנדר מוט.

להרכיב פיצות:
בתנור- על נייר אפיה מקומח!
בטבון- להקפיד על קימוח (אחרת נדבק...).
על כל עיגול פיצה- לשים רוטב, לפזר גבינה צהובה מגורדת.

אפשרויות לתוספות: זיתים, פטריות, טונה, תירס (להיט), פלפלים.

את אותו הבצק ניתן לרדד ומרוח שמן זית מעורב בזעתר.


יום שני, 1 במרץ 2010

עובדת עיצות

אלפי מאמרים נכתבו בעברית על ההתנגשות החזיתית בין אמהות לעבודה/קריירה.
מי מאיתנו לא דמיינה בהמלך ההריון הראשון איך היא בקלילות תשלב בין השניים, איך התינוק/ת ת/יגדל במקביל לכל העשייה בחיים, לצד הקריירה המשגשגת, לצד הבילויים (רצו נכד?!? יקבלו אותו עם ריבית קצוצה),
בקיצור חיי רק יתעשרו ופסיק לא יגרע מהם.
נו שוין...
הכי בעולם שנאתי את "כשתהיי אמא תביני",
אבל נהייתי אמא והבנתי- חתיכת הבנה, יותר טיפול בהלם מאשר הבנה.


האמא הישראלית (וכן- יש כאן הבדלי מנטליות עזים וברורים לעומת העולם) לנצח תסבול ביקורת, מהסביבה הקרובה, המורחבת ובעיקר מעצמה.

אתן דוגמאות להוכחת התיזה הקטנה שאני מגלגלת כאן:
3 מהנשים הקרובות אלי מאוד-
לכל אחת בממוצע 3 ילדים וכולן עובדות:
אחת- באחת המשרות היותר בכירות בארגון הממשלתי הכי גדול שאפשר, השניה פקידה כבר שנים ארוכות באותו המשרד (מאז השחרור מצה"ל), ואחת עצמאית אחרי אי אילו קריירות שונות.

הנחת יסוד- יותר נכון עובדת יסוד:
הילדים של כולן בריאים, חכמים ויפים (טפו, טפו, טפו) ואהובים מאוד, ולא משנה מה קורה אובייקטיבית- ברור לכולנו שכל הילדים הללו בלי יוצא מן הכלל יבואו בשלב זה או אחר בטענות קשות על דרך גידולם וכמובן יחשבו שהם יעשו את זה יותר טוב- כי הם ילדים וזה תפקידם בטבע....

הראשונה לנצח תאכל ביקורת כי לא היא מגישה את הצהריים לשולחן בני ביתה, כי יש ימים שהיא לא רואה את הילדים, כי בעיני הכלל כל צעצוע חדש, מחשב, חוג מעשיר או אופניים  באים לכסות על יסורי מצפונה- שכמובן קיימים אבל לא בערכים שאתם חושבים.
היא לא נוכחת בעיני הציבור גם כשהיא בבית, כי יש- מה לעשות- מידי פעם שיחות טלפון או הטרדות כמו מיילים שעות לא שעות, ולפעמים היא גם מדברת על העבודה שלה זה חטא בל יתואר- מילא את עובדת כל כך הרבה ומרוויחה תועפות כסף- גם לספר שמה שאת עושה אכן חשוב ומעניין?!? עד פה! זה כבר ממש בלתי נסבל.
אני קצת קיצונית כמובן- וברור שגם כשאני שמעתי על הימים הארוכים שילד בן שנתיים ופחות מזה לא רואה את אמא- גם לי היתה דעה נחרצת בעניין - אבל אני כרגע בענייני תיזות והוכחות מדעיות - אז נמשיך...

השניה - על הנייר- מצאה את האיזון המופלא שכולן מחפשות,
היא קמה בבוקר, מכינה את ילדיה, יוצאת לעבודה איתם, חוזרת ב-16:00 הביתה ואפילו כמה דק' קודם להוציא מהצהרונים, מכינה שיעורים, מסיעה לחוגים, יושבת עם שקית התפוחים בגן השעשועים.
ושונאת שנאת מוות את העבודה שלה. היא פקידה- עם כל השכל והיכולות, הבוס רואה את טובת העבודה (נו מסכן- מה כבר יש לו בחיים), ולא משחרר אותה לכל המסיבות בגן, כשהילד חולה והיא בבית- הפרצופים שהוא עושה דוקרים אותה עד הבית, משני צדדיה יש מצליחות בעבודה יותר ממנה, או מצליחות באמהות יותר ממנה- איזון?! - בתחת שלה, הימים נוזלים לה בין האצבעות, הילדה עשתה את הצעד הראשון דווקא בגן - והתמונה שהגיעה לנייד ישר מהגננת הכאיבה עוד יותר. היא לא שם ובשביל מה? בשביל המשכורת ה"בסדר" שהיא מקבלת כל חודש? והקריירה הבינונית שלה? מה עם מה שהיא רוצה לעשות כשתהייה גדולה?

השלישית עובדת כעצמאית, היא שם בשביל ילדיה נון סטופ, היא גם עובדת קצת ומרוויחה בסדר אבל מסתמכת על משכורתו המקסימה של בעלה, היא היתה מלכת הפמיניסטיות וכעת היא בחרה אחרת, היא מלאת פוטנציאל שממומש במקומות מאוד מסתוריים שלא נראים לעין הבורגנית, היא כואבת בעיני האמהות שלא רואות את הילדים לפני 18:00 בערב, היא כצנינים בעיני הקולגות לשעבר שראו כמה היא יכולה ומה היא שווה, וזרקה את הכל כדי להיות בבית. הבית שלה - אלוהים ישמור- לא מצוחצח. גם היא רואה הכל, היא גם רואה את המשפחות נוסעות ביחד לחו"ל, נוסעות ברכבים נוצצים ויודעת שבהינף בחירה חדשה היא תוכל להשיג את כל זה  בעבור עצמה, ואולי אחרה כבר את הרכבת הזו? ואלי הבחירה לבלות את רוב ימיה עם ילדיה בני הארבע חמש קצת יוצרת געגוע לשיחת מבוגרים מאתגרת?

הלנצח נאכל קונפליקטים?
כפי הנראה כן.
איפה אני כאן?- משהו בין כולן - כנראה שרובינו במינונים אילו או אחרים.
מסקנת התיזה?- אולי קצת רומנטית שלא לאמר ברסלבית- הוא אמר מוכרחים- אני אומר משתדלים.
משתדלים להיות בשמחה גדולה, לראות את מה שיש יותר ממה שאין (למרות שבימים מסוימים רואים רק את האין - ואצלי בימים המסויימים האילו בחודש...), כי לא צריך תואר או משרה בכירה במשק כדי לדעת שילד שרואה אמא שמחה ומרוצה (אפילו כלפי חוץ) מקבל את המציאות הטובה והיפה הזו וימיו קצת יותר מוארים - אפילו שהוא לא תמיד רואה את אמא או שהוא לא יכול להתגאות שאמא היא מדענית אטום.

שנים ישבתי בשירותי לקוחות טלפוניים שונים. יום אחד ביתי לבשה אוזניות דמיוניות והכריחה את כל חברותיה לעשות כן- ואמרה לי בשמחה- אמא זה מה שאני רוצה לעשות שאהיה גדולה!
נחרדתי- איך גידלתי פעוטה נטולת שאיפות? , ותוך שניה הבנתי, היא רצתה להיות אני- זו פסגת שאיפותיה. כנראה שעשיתי משהו בסדר.

והמתכון.- לאמהות עובדות שקיבלתי מקולגה לעבודה...
סלט פסטה של לימור נובלמן


1 חבילת פסטה ברגים או פאנה.
זיתים שחורים- חצי קופסאת שימורים של טבעות זיתים
עגבניות שרי- סלסלה קטנה חתוכה לחצאים או רבעים.
עגבניות מיובשות- חצי צנצנת של אוליביה.
בזיליקום- צרור חתוך גס
שום - 3 שינים פרוסות דק או 3 שינים כתושות.
גבינת פטה- חצי חבילה סטנדרטית מפוררת.


לערבב ביחד ולהוסיף לפי הטעם מלח ופלפל גרוס, אפשרי להוסיף שמן זית אם ה"רוטב" של העגבניות המיובשות לא מספיק....

יום שלישי, 19 בינואר 2010

האחווה הנשית -הזוית החיובית המיובשת


בימים אלו ממש לפני 12 שנים שכבתי כמו צב על הגב בבית היולדות ליס (איכלוב/ הקריה?!), וחיכיתי בסבלנות לאחד מהשניים- שבכורתי תועיל לצאת מהבטן או לחילופין לזוז ולגאול את אמא שלה מלידה מזורזת.
נחשו מה...


הסיטואציה בה נשים נמצאות בסוג של הרמון נשי (ובכפיה חלקית...) קיים בעיקר בבתי יולדות
ובבה"ד 12/ ג'וליס/כל מקום אחר שעשית בו טירונות ודווקא שם האחווה הנשית היא מהטובות שיש למין הנשי להציע.

היה מ"כ אחד ששירת איתי בצבא שאמר כל הזמן :"כשהגלים גדולים הגדולים מתגלים" - מבחינתי זה השתמע למצב מחורבן אך כפוי שמוליד את הדברים הכי יפים (הוא גם נטה לצרוח במסעות "למה האחרונים תמיד בסוף?" - ככה שההערכה שלי אליו מוגבלת מאוד).
החברויות היפות והנעימות שהיו לי לרגע ולא הספיקו להיתכלות בריב, עלבון או שעמום התרחשו בשלושה מקומות בישראל- בצריפין (בה"ד 11 ובה"ד 12), בכלא 6 ובבית יולדות ליס.
שם נרקמו בין לילה ידידויות אמיצות, שיחות נפש עמוקות ושיתוף בסודות העמוקים ביותר שיש, ובאותה אינטנסיביות ברגע שנגמר הקורס/טירונות/סיום תפקיד או לידה- החברות הסתיימה עם הבטחה שנהיה בקשר, שמשהו כל כך מקסים חייב להימשך. 
ושוב נחשתם נכון- ממש לא.
לעיתים רחוקות מאוד נתקלתי בהן- פעם אחת חצי שנה לאחר אחת הלידות   - כשאני עוד מניקה ועמוק בחיתולים- והיא כבר עם בעל חדש...
פעם סתם ברחוב, לאחרונה גם בפייסבוק,
ו...
זו שנולדה לפני 12 שנים הגיעה לפני שנה לכיתתה החדשה בגליל וישבה ליד ילד אחד- נדב.
ביריד של בית הספר ראיתי גברת מוכרת- ביתי הסבירה לי שזו אמא של נדב, לקח לי בדיוק 5 דקות להבין שזו היא היא- זו ששכבה לידי במחלקת ה"היי ריסק" באיכילוב- שתינו מחכות ללידה בסיכון, של בכורתי שלי ושל נדב שלה...
לה לקח לילה להיזכר מי אני- ובבוקר- קיבלתי טלפון- היא זוכרת הכל, איך דיברנו, איך ילדתי קודם, איך היה לה קשה שעזבתי את בית היולדות לפניה...


אז מסתבר שיש- אחווה נשית אמיתית, אוהבת שלא מתלכלכת מריבים ושטויות - כזו שאין בה בחורים, ילדים, חברות אחרות.
מכיוון שיש לי זיכרון די היסטרי (היה מי שאמר לי פעם בצער: לפעמים אני ממש מרחם על הראש שלך- את לא מרוקנת ממנו כלום...) אני מקדישה את הטור הזה באהבה של התחלות לחברותי מקורס והטירונות- טל יודלביץ, שלי גרוס, ענת בן בסט, שירה דנילוב, גליה, כלנית, נטלי, לילך טולנאי, מיכל איתם, לחברות חדר הלידה לאורך שלוש לידות- סמדר, טל, דקר, מילי, אלונה, רחל ו... 
חברותי לרגע- התחלנו המון דברים חשובים ביחד, ובימים אלו של התחלות חדשות וראש שנה חשוב באמת (של העצים והפרחים) אני נזכרת בכן מידי פעם, תמיד בחיוב רב, שולחת לחמי במרחב הוירטואלי ושומרת לכן ביסקוטי פירות יבשים פה- עם תה בגליל....





ביסקוטי פירות יבשים
 
חומרים לתבנית אינגליש-קייק אחת:
7 כפות קמח
5 כפות סוכר
1 כפית אבקת אפייה
קמצוץ ציפורן
1 כפית קינמון
3 ביצים
400 גרם תערובת אגוזים ופירות יבשים 
  
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מנפים את החומרים היבשים לקערה, מוסיפים ביצים, אגוזים ופירות יבשים.
מערבבים לתערובת אחידה.
מעבירים לתבנית אינגליש-קייק משומנת ואופים כ-20 דקות.
מצננים ומשחררים מהתבנית.
פורסים את הכיכר הכי דק שאפשר ומכניסים שוב לתנור לייבוש עוד 5-10 דקות בחום נמוך.




יום שישי, 1 בינואר 2010

ילד רביעי מקורמל בחמאה

להלן מסמך אנושי מזעזע:
אני ממש עוד קצת בת 38.
כשההורים שלי היו בני 38 אני כבר הבנתי דבר או שניים מהחיים שלי והם נראו לי ממש מבוגרים. בוא נגיד את זה ברור- מבוגרים כמו שהם היום (כבר חצי בפנסיה...).
זהו? אני כבר לא צעירה יותר? מה יהיה? - אני אפילו עוד לא יודעת מה אני אעשה כשאני אהיה גדולה...
אני עוד צריכה לנסות המון דברים שחשבתי שאני אעשה פעם כשאתבגר.
עוד לפני חודש קניתי סווטשר עם ציור של מיקי מאוס ולא הרגשתי פאטטית בכלל,
אני עוד כל כך שופעת רעיונות שצריכים להגיע למימוש
ו... קיבינימט - אני עוד כל כך פוריה! (מה שבהחלט מדרדר אותי פעם בחודש למחוזות של החלטות ביזאריות ושני טון פחמימות).
השבוע בטורה האלוהי קומיקסה (ציירה קומיקס), דניאלה לונדון דקל- האלטר אגו שלי מבלי שתדע- טור מדויק על סוגית הפריון בתחום הילד הרביעי - היא כבר מצאה שאובדן המחזור כפי הנראה מסמל את ראשית הבלות (ככה שנוח לי לחשוב שהיא "מובילה" עלי ביום יומיים מבחינת הגיל...)
ולמי שלא ראה/קרא- וחבל- אצטט ציור אחד בפינה העליונה בו רואים רחם/שחלות/חצוצרות - עם ביצית אחרונה שאומרת:"האחרונה מכבה את האור?").
ובין לבין היא מעלה את סוגית ילד רביעי כדרכה-לפנים.
ילד רביעי כבר אוהבים כאחד חלקי ארבע, ואם כל ילדי נולדו בסדר - איזה מוטציה עלולה לצאת עכשיו?
ברשימה סדורה:  כל המחשבות שאני משכנעת את עצמי שהן סיבות סופר הגיוניות למה לא.
האמוק הכל כך מוכר של רכישת בדיקת הריון וההקלה /הצביטה בבטן- שאני לא בהריון. איזו הקלה/כמה חבל.

ברור למה לא והרשימה שאני עורכת ביני לביני (ולעיתים גם לבינו):
א. 3 ילדות בריאות
ב. אמא פחות בריאה
ג. ילד זה עוד המון המון כסף שיבוא על חשבון אחיותיו הגדולות (ומצחיק שאני כותבת בזכר... אצלי יש רק בנות...)
ד. התחלנו מוקדם- הבה נהנה מלסיים מוקדם
ה. (מתקשר לד') אני ורצה את החיים שלי בחזרה!!! ( קצת... אם אפשר... אני מודעת שיום אחד בנותי יקראו את הבלוג הזה ויהיה להן מה להגיד....)
ו. להזכיר לעצמי את כל:
הלילות הארוכים
המחלות
ההקאות
כאבי הלב
הגמילות
הפליטות
הכביסות (סורי- לא נקודה - זה רק הולך וגדל עם השנים)
האישפוזים
הדאגות שנוגעות במח העצם מרוב כאב
מסיבות בגן
4 קילו עבודות יצירה בשבוע לאחסון
לספר את "דורה הולכת לבית הספר" 5 פעמים בשעה
הצגות של משה דץ
כתמים של גואש
"אמא אני שונאת אותה למה אני לא בת יחידה"
הלילות הלבנים
הלילות המשותפים (ככה שפעמיים בחיי אני יכולה להגדיר בדרכים שונות מה זו לינה משותפת...)
ו...

מנגד: האם לא אלד שוב? לא אניק? לא אשא את ביתי במנשא? לא אצטט במחברת חוכמות והברקות חד פעמיות ושלנו לחלוטין?
לא אתאהב שוב? לתמיד?....

כמו שניתן להבין אני ב"ימים האלו" שמעלים בי מחשבות קיומיות, גורמים לי לאורך השנים להחליף קריירה, לריב עם כל העולם, ולבעלי- לרדת למחתרת/ לקבור את עצמו בעבודה/ליסוע לגלוש/לצאת לרכב על אופניים (הקיפי בעיגול את התשובה הנכונה).
ובימים האלו ובזמן הזה- רק פחמימות ורצוי עם תפוחים.



עוגת תפוחים ופירורים
החומרים:
לבצק ולפירורים:
300 גרם (2 כוסות +2 כפות) קמח רגיל
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 ביצה טרופה
קורט מלח
למלית:
4-5 תפוחים, אפשר קצת רכים
3 כפות סוכר
25 גרם חמאה
חצי כפית עד כפית קינמון (לפי הטעם) – לא חובה
כחצי כוס אגוזי פקאן או מלך- לא חובה אבל משדרג

* תבנית מרובעת 25X25, או עגולה בקוטר 26

הכנה:
1. קולפים ומגלענים את התפוחים ופורסים לחצאי פרוסות או לקוביות בינוניות. שמים במחבת עם הסוכר והחמאה ומבשלים כ-10 דקות, על אש קטנה, תוך ערבוב עדין מדי פעם, עד שהתפוחים מתרככים. מורידים מהאש, מוסיפים אגוזים וקינמון, מערבבים ומצננים לחלוטין.

2. מחממים תנור ל-175 מעלות ומרפדים את התבנית בנייר אפייה. מומלץ להרטיב קצת את התבנית כדי שהנייר יידבק.

3. מכינים את הבצק והפירורים: שמים במעבד מזון קמח, מלח, סוכר וחמאה ומעבדים קצרות, רק עד לקבלת פירורים. מוסיפים ביצה ומעבדים רק עד שנוצר כדור בצק. אם הבצק יבש ולא מתחבר, מוסיפים כף (או יותר, לפי הצורך) מים קרים ומעבדים קצרות. אם הבצק דביק מאוד, מוסיפים כף (או יותר, לפי הצורך) קמח.

4. מחלקים את הבצק ל-2/3 ו-1/3. את ה-2/3 מהדקים בידיים לתחתית התבנית. מחוררים את הבצק במזלג. מפזרים מעל את התפוחים (עם נוזלי הבישול, אם יש). מפוררים מעל את שאר הבצק.

5. מכניסים לתנור ואופים כ-30 דקות, או עד שהעוגה יציבה ומעט זהובה. מוציאים, מצננים וחותכים למשולשים או ריבועים. מגישים חם או קר.




יום שני, 14 בדצמבר 2009

אמהות ובראוניז

שני דברים ידעתי בוודאות מכיתה ח'.
האחד- שמה שאני רוצה לעשות שאני אהיה גדולה זה להיות אמא.
השני- להכין את הבראוניז הכי טובות שאני מכירה- ולדעת את המתכון בעל פה מאז ועד היום.

אכן- מהר מאוד הייתי אמא, הרצון המלא לאחוז את ביתי בזרועותי הגיע לסיפוקו מהר מאוד במונחים של היום, חברותיי יצאו לדייטים, החליפו דירות ובני זוג בכייף גדול, חיו את חיי הסטודנטיות בכייף גדול.
אני חיפשתי אבא לילדי.
אני בחורה מאוד יסודית- לכן מצאתי אותו - האבא הכי משקיען ומושלם מהר מאוד (איזה מזל שהוא גם בנזוג ממש מצטיין), ובואכה גיל 25 כבר הייתי אמא. אמא של עמר (עומר בלי ו').

מה רבה היתה תדהמתי שלא נהניתי 24 שעות ביממה. שאחרי כך וכך ימים/חודשים/שנים האמהות לא סיפקה אותי ב-100%... מה הפלא שחיפשתי עוד?
אבל שהעבודה/קריירה הרחיקה אותי מהבית- נתקלתי בסבל עמוק וגעגועים מטורפים.
(בשורה התחתונה הפכתי עצמאית והתאמתי את העסק לבית).

מי באמת מכין אותנו לשלב שנצטרך לבחור?
כשרוצים ילד והופכים להורים עדיין חושבים שלהתארגן פיזית וריגשית זה משהו שנוכל לו בקלות. הרי אנחנו יכולים הכל, עשינו כבר כמה דברים במקביל, אנחנו לא מפונקים ועל מה לעזאזל כולם מדברים/מקטרים?- נסתדר.
איזו הפתעה- גם לי היה קשה.
להודות שההורות לא ממלאה אותי 24/7,שאני לא רוצה קריירה- אני רוצה להיות שם עם הבנות שלי.
ממרום גילי המופלג אני יכולה להודות (בעיקר בפני עצמי), שסוף סוף טוב לי- המינון מוצלח לי מאוד, גם בנותי על כל יופיין, חכמתן ואפילו חוסר מושלמותן- מתאימות לי ביותר, שההשלמה שאני תמיד מחפשת דברים חדשים לעשות היא אני וזה בסדר.
והרי המשפט הכי לא פולני שאני יכולה להפיק,
בלי לספור את עין הרע-
אני מאושרת !
(ובכל זאת- טפו, טפו, טפו)


ואני עדיין מכינה בראוניז הורסות- שהביאו לי כבר הרבה סימפטיה, כבוד, ובני זוג מכל הסוגים...


בראוניז

200 גר' שוקולד מריר (2 חב' רגילות)
כוס סוכר
חב' חמאה (200 גר') או מחמאה

להמיס במיקרו בכלי גדול מזכוכית ולערבב היטב

להוסיף בזו אחר זו 4 ביצים ולערבב היטב

להוסיף "שלוק" תמצית וניל וחמש כפות לא גדושות של קמח תופח.
לשים בתבנית משומנת ולאפות 20 דק' בחום בינוני (180).